O Trudel é um doce romeno muito popular em cidades como Praga e Budapeste. Encontrado em diversas barraquinhas nas famosas cidades do leste europeu, é tradicionalmente assado em espetos de madeira e forno a carvão. Consiste em uma massa de pão doce especial assada no espeto com açúcar e canela, possui diversas opções de recheio e adicionais variados!
A Royal Trudel nasceu em Junho de 2016, a partir da ideia maluca de dois irmãos, com apenas uma loja no centro de Gramado. O atendimento e sabor únicos da Royal Trudel caíram no gosto dos turistas e o produto, até então inédito no Brasil, conquistou um lugar especial no coração dos clientes. A empresa vem expandindo rapidamente desde então.
O modelo da Royal Trudel se assemelha muito às barraquinhas europeias, uma mistura de self-service (por não contar com equipe de garçons) e take-and-go (sempre servido em embalagens para levar). Apesar da praticidade, o atendimento não deixa a desejar. A empresa consegue conquistar a clientela pelo atendimento sempre simpático e descontraído, sem roteiro e sem frescura.
