Rause Café

Rause, que em norueguês significa Generosos, foi inaugurado em novembro/2011. Os sócios Hida Lambros e Juca Esmanhoto desenvolveram o espaço pensando em receber seus clientes como amigos e convidá-los a degustar a excelência de seu café e a variedade da sua carta de vinhos, acompanhados de seus pratos.

Desde o começo, contamos com a consultoria do Barista,campeão brasileiro, Otavio Linhares, para criar a carta de cafés. Otavio se juntou a sociedade em 2018.

Com um ambiente único, decorado ao mesmo tempo como Sala de Estar, Sala de Jantar, Cozinha e Escritório, o Rause se aproveita da sonoridade da palavra (a mesma da palavra House, que em inglês significa casa) para deixar os convidados à vontade.

Nossos cafés são altamente selecionados e as combinações, blend ou single, visam a maior qualidade possível. Os grãos são escolhidos e torrados pela 4Beans Coffee Co. Depois das 18hs o Rause transforma-se em um aconchegante wine bar, com diversos rótulos servidos também em taças avulsas para que as visitas possam apreciar e degustar nossos variados vinhos.

Oferecemos comidinhas criativas e interessantes, feitas com muito amor pela equipe da cozinha. Sempre temos criações próprias de pratos e de aperitivos elaborados especificamente para harmonizar com cada novo vinho do mês.

A nossa equipe é parte fundamental do nosso sucesso. Já passaram baristas campeões brasileiros, chefs de cozinha internacionais, sommelier responsável pelas principais harmonizações da casa, cozinheiros, auxiliares de cozinha e atendentes sempre comprometidos com o Rause.